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后厨这比较凉，现在初春天气也是发冷的，这些新鲜肉食多放个两三天没什么问题。
“牛师傅，这些猪皮准备怎么处理啊？”
牛师傅并不知道胡韵华的想法，而是无奈地叹了口气。“这玩意儿做了也不好吃，晚上一块处理给收垃圾的吧。”
国营饭店经常有过来收垃圾的，其实也是把厨房不要的烂菜叶子和不好的菜，花个一二毛收走回家做着吃。
东西没有坏，都是好东西。
不过大多时候都是食堂的员工拿走了，但前提是得牛师傅过了眼。
“这么多猪皮啊。”胡韵华想着回家熬猪皮冻要很长时间，家里的材料也不够。“牛师傅，我给熬个猪皮黄豆的冻，能不能让我拿点回家，我……”
“你看着做吧，你也是为咱饭店开发新菜，这个东西也不多你做好能拿一半回去。”牛师傅完全没把这点东西当回事儿。
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