除夕(2)(第2/4 页)
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“豆腐专门给安律师做的,你别看这豆腐普普通通,但可是用蟹油炒的呢。”甜辣椒拉着吴智引和安律师落座,一边介绍菜色。
“蟹油是什么?”安律师咽了咽口水。
“螃蟹煮熟了把肉出出来,再和猪油一起炼,晾凉了就是蟹油,做菜、炒豆腐,很好吃,荤油素用,绝妙。”张副官道。
两位客人纷纷吃了一筷,只觉鲜美和润。
“照理呢这热菜得等会儿上,但这道蟹油豆腐特别想让你们赶快尝到,所以忍不住就先做了。”甜辣椒布菜,“凉菜也吃啊,可糟黄豆芽前几日就做的了,咸鸡也是腌好了的,海蜇头我自觉拌得很好——桂花冬酿也是很配菜的,吃一会儿我再去蒸一条鲈鱼,酱方也在炖着。”
四人吃得都没有时间说话,忽而门铃响,张副官一看,是李同尘来了,安律师也一崩叁丈高,高兴道:“同尘同尘,快
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