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(一更)冬阴功汤
冬阴功汤最关键的是汤底, 是用香料,椰浆,虾油, 鱼露等熬煮出来的,有着特殊的香气,其中的酸味和辣味是关键, 需要加入小米椒和柠檬, 顾圆圆调整用量,酸味偏重,辣味降低, 更符合这个时代的人的口味。
她做的冬阴功汤属于偏浓郁的,汤汁浓稠,酸甜中有着浓郁的椰奶香气, 酸辣之余还有醇厚的奶香,而且为了保持口感, 海鲜在上桌前才会加入, 不会破坏汤汁的味道。
星际时代运输业发达,别说海鲜了,就是其他星球的东西,只要想要,运过来也没问题, 因此顾圆圆收到的海鲜都还活蹦乱跳的, 简单处理后在汤中烫熟, 新鲜的海鲜吃起来鲜甜肥美,软嫩弹牙, 一点腥味都没有。
余下的两天, 顾圆圆拉来了艾佳帮她试口味, 艾佳果然赞不绝口,吃完了里面的海鲜和菌�
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