换命后的美好生活第60节(第2/3 页)
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食材切的跟头发丝一样细,一般厨师,就算下苦功夫练,没点天分,都做不到。
这道菜原是要加火腿、鸡汤的,但姜云珠自有办法做成素的,且味道一点都不变。
二是十八阿罗汉,这名字听着就是素斋。
将口蘑、草菇、黑木耳等十八种原料处理好,爆炒炒成一盘菜,成品颜色鲜亮而不乱,味道上保留住每种原料的味道,又能融合成一种味道,恰似十八阿罗汉。
这两道菜,第二道看似比第一道简单,就是一道普通的炒菜,但其实第二道才是最难的。十八种菜,每种菜都要搭配的恰到好处,火候也不能差一丝半毫,就算是姜云珠,做这道菜也要看运气。
有时能成功,有时就是不对,不是这里不对,就是那里不对。
幸好她今天运气不错,一次就做成了。
果然人心情好,做什么都顺手。
姜云珠擦擦头�
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