穿成女主丫鬟后我躺平了第50(第2/2 页)

还有蒜泥这蘸汁。你做菜虽然好吃，但刀工还有的练呢。”“肉要切的极薄，从后面看能透过手指，肉用的不是五花肉，上肥下瘦，炖的时候可不能上糖色。蒜泥蘸料里可不仅仅有蒜泥，还得放醋青红小辣椒。”等肉煮熟，赵大娘给姜棠切肉，菜刀平而稳，慢慢地走过去，这就成了。姜棠感叹，这刀功，去牛肉拉面的馆子肯定能被老板看上。做好之后赵大娘先让姜棠尝了，“这肉吃法也有讲究，用筷子卷住一边，轻轻一甩，肉就卷上来了，然后再蘸蒜泥汁。”按赵大娘的说法这么吃，一口下去果然肥而不腻，蒜泥香味和醋更中和了白肉的腻，正因为是白肉才没那么多香料的味道，不愧是拿手菜。赵大娘期待地看着姜棠，“怎么样！”“好吃呀！软而不散，香而不腻。再加一点糖就好了，好像少了点甜味儿。”赵大娘试了试加糖的蘸汁，舀出来一点尝了尝，“味道是好了一点。”地锅鸡姜棠也尝了，炖鸡上头贴饼子，饼子是玉米面的，和鱼头泡饼的味道不一样，全是柴火炖肉的香味，走出去老远都能闻到。鸡皮的胶质包裹着鸡肉的爽弹，肉的颜色是棕褐色的，里头还放了干蘑菇和土豆，若是给样一碗饭再盛上小勺汤，往里放上面乎乎的土豆和吸满汤汁的蘑菇，姜棠能吃两碗。赵大娘道：“做这个记得往里头放五花肉，光炖鸡可不成。”怪不得吃起来这么香，这个汤拌面吃都好吃的。姜棠诚心实意道：“谢谢大娘。”赵大娘把菜盛出来在一旁晾着，如今天热了，太热的菜送过去不能吃的。姜棠把花卷和白粥盛出来，又拌了凉菜，等了一会儿露竹才过来传菜。比起做菜，传菜好像更辛苦。眼睛看着哪个都好吃，可哪个都吃不到。咸鸭蛋一切为二，金黄色的油直往外流。地锅鸡蒜泥白肉和凉拌黄瓜丝一起端了过去，没一会儿露竹就回来了，给赵大娘和姜棠一人一个荷包，“大娘子今儿吃的高兴。”这个荷包比以往的都要沉，里面最起码有五两银子。赵大娘老道，一颠就感觉出来了，嘴咧的老大。“老奴谢大娘子，谢大娘子。”姜棠道：“请露竹姐姐替奴婢谢过大娘子。”等露竹出去，赵大娘忙打开荷包，“有五两多银子呢！”两人的赏钱加起来就有十两银子，应该不是因为今儿的饭，姜棠觉得和压缩饼干有关，前头三爷得赏府里已经传遍了。钱是多是少没关系，压缩饼干有用就行。怀璧其罪，若是在别的地方，她兴许被锁在小屋里，每日光做，不做就打。真好，她能帮到顾见山。姜棠眼睛都笑弯了，“是呀，五两多银子呢。”赵大娘是真的高兴，五两银子就是五个月的月钱，小半年的月银可不少呢。姜棠高兴的是压缩饼干能送到

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