换命后的美好生活第52节(第2/2 页)
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碳炉上烤。一定要注意火候，不能烤焦。中间注意在鱼上刷油。
大概十几分钟，把鱼烤的外焦里嫩，就差不多了。
这时起锅，锅里放热油，把葱姜、辣椒、豆瓣等东西下锅。
刺啦刺啦的油炸声，一团热气伴着明火从锅里喷薄而出，一股香辣味直冲人鼻腔。
姜云珠手上动作很快，将香料炒出味道，便添汤。
同时，这边弄了两个炭火炉，上面摆上两个铁盘。
等汤开了，便把烤好的鱼放入铁盘，同时放入土豆、粉条、木耳、白菜等物，然后将煮好的汤倒入盘中，一道浓香四溢的烤鱼……“等一会儿，这些东西入味，就能吃了。”姜云珠说。
吴老爷子已经口水直流，他还真第一次见这种烤鱼，又是烤、又是煮的，像锅子，又不是锅子。
顾宴州也眼露惊奇，这种烤鱼的方法，真是闻所未闻。
薛京�
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